El té adquiere un papel importante en muchas culturas diferentes. Hagamos un viaje rápido alrededor del mundo y profundicemos en cómo los diferentes países practican el arte del té.
Senegal
En Senegal, se bebe té en grandes eventos sociales llenos de animadas conversaciones. La tradicional ceremonia del té senegalesa se llama “ataya” y es un proceso maravillosamente largo que permite interacciones. La ceremonia consta de tres rondas de consumo de té. El primero es un té amargo destinado a representar el comienzo de la vida y las dificultades que conlleva el envejecimiento. En segundo lugar, hay una ronda de té dulce pero aún mentolado que se dice que simboliza lo agradable de la mediana edad, el amor y el matrimonio. La tercera y última ronda es un té azucarado más débil que significa vejez. Tradicionalmente, la ceremonia ataya utiliza diferentes etapas de té de menta en las tres rondas. Para los senegaleses, el té es una forma de reflexionar y apreciar las etapas de la vida.
Dato curioso: el té de hibisco en Senegal se llama Bissap.
Japón
En Japón, beber té es un proceso espiritual centrado en calmarse. El proceso consiste en alejarse de todas las preocupaciones del mundo exterior, razón por la cual las familias tradicionalmente japonesas tenían casas de té separadas dedicadas únicamente al proceso espiritual del té. La ceremonia puede durar hasta 4 horas y consta de tres pasos: una comida, una porción de té espeso y una porción de té fino. El maestro de ceremonia preparará el té para los invitados y luego colocará una taza frente a cada invitado cuando esté lista. La etiqueta adecuada es inclinarse en agradecimiento tanto antes como después de beber el té, así como mostrar gratitud a su anfitrión. Toda esta ceremonia tiene como objetivo hacer que uno aprecie el momento, a sí mismo y a las personas con las que está. Un té común utilizado en Japón es el té Matcha.
Nigeria
En Nigeria, el té forma parte de la vida cotidiana porque está ampliamente disponible. Puede ser una forma de empezar el día, recuperarse durante el día o compartir un momento con amigos. Los nigerianos se toman muy en serio la hospitalidad y quieren asegurarse de que los huéspedes se sientan bienvenidos y cómodos en su hogar. Se considera de buena educación decir que sí y beber algo cuando se lo ofrecen. Por lo general, el té viene con la comida, más comúnmente con bocadillos dulces y salados. Aquellos que no pueden permitirse un refrigerio o simplemente quieren compañía, se sentarán con Mai Shayi (El Hombre del Té) para tomar una taza de té asequible y algo de comida rápida. En la Región Norte, el té se disfruta con azúcar o miel. En la región suroeste, el té se disfruta con mucha crema de leche y azúcar. El té negro es la bebida de té más común en Nigeria.
Dato curioso: el té de hibisco en Nigeria se llama Zobo.
Jamaica
En Jamaica la gente bebe té en casa y siempre se lo ofrecen a los invitados. El consumo de té se remonta a los arahuacos, los habitantes nativos de la isla. La isla utiliza hierbas y arbustos locales para preparar sus tés. También beben té con fines medicinales. Algunas personas creen que puede prevenir enfermedades, por lo que tomarán una taza para comenzar cada día. Una forma muy popular de té es el té de arbusto jamaicano, que se elabora con hojas secas de diferentes plantas de té.
Dato curioso: el té de hibisco en Jamaica se llama "Te de Jamaica".
Pavo
El té es una gran parte de la cultura social. Se ofrece a los huéspedes como señal de bienvenida y hospitalidad. Para preparar el té utilizan un sistema conocido como 'caydnlik' que es un sistema de tetera doble. Para obtener un té espumoso y lleno de sabor, el té se vierte de un lado a otro entre las dos teteras. A finales del siglo XIX y principios del XX, el té se introdujo en Turquía a través de diplomáticos turcos que viajaron a China. A medida que el té ganó popularidad, se convirtió en la bebida caliente dominante sobre el café. Tomaron lo que sabían de otros países y rápidamente lo integraron a su cultura, haciéndola suya. Un té popular para beber en Turquía es el té de manzana.
Dato curioso: el té de hibisco en Turquía se llama Serbet.
Por Kelli Kamphaus y el equipo SOBA
Fuentes
- https:// Different-level.com/the-art-of-the-japanese-tea-ceremony/#:~:text=In%20Japan%2C%20a%20tea%20ceremony,of%20serving%20and%20drinking% 20té
- https://bitethepub.wixsite.com/read/post/tea-and-snacks-hospitality-in-northern-nigeria
- https://itsnevernotteatime.com/tea-culture-in-jamaica/
- https://www.my-island-jamaica.com/why_do_jamaicans_drink_tea.html
- https://pathofcha.com/blogs/all-about-tea/tea-heritage-in-turkey#:~:text=Since%20its%20introduction%2C%20tea%20has,of%20goodwill%20and%20being%20welcome .
Fuentes de imágenes
- https://www.pinterest.ca/pin/769974867512061993/
- https://www.pinterest.ca/pin/256634878755073580/
- https://www.healthline.com/nutrition/matcha-green-tea
- https://www.india.com/lifestyle/health-benefits-of-matcha-green-tea-6-reasons-why-you-should-have-japanese-matcha-tea-every-day-2378186/
- https://www.prevention.com/food-nutrition/a41971472/black-tea-benefits/
- https://health.clevelandclinic.org/black-tea-benefits/
- https://www.recipezazz.com/recipe/jamaican-bush-tea-10046
- https://www.mostlyhomemademom.com/autumn-spiced-apple-tea/ https://gourmandeinthekitchen.com/cinnamon-spiced-apple-tea/
2 comentarios
Love me some matcha tea
YES KELLI GREAT ARTICLE!!!!! 😋😋🤪🤪🤪🙏🙏🥳🥳😏😏